• 20

    Oct

    酒店自酿啤酒设备的洗糟艺术酒店自酿啤酒设备的洗糟艺术

    酒店自酿设备主要应用于餐厅、歌舞厅、酒吧,用于现场酿造独具特色、多种多样的高档全麦鲜啤酒,直接提供给顾客.设备外形多古色古香、华丽典雅,体现千年啤酒文化,以引发

  • 20

    Oct

    精酿啤酒设备如何使用双氧水杀菌?精酿啤酒设备如何使用双氧水杀菌?

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  • 28

    Sep

    可商用可家用的精酿啤酒设备可商用可家用的精酿啤酒设备

    无论来自哪个国家,在炎热的夏日,无论是饭桌还是朋友聚会,啤酒都将是生活中不可缺少的饮料。受各种文化的影响,人们现在把啤酒分为工业啤酒和精制啤酒。很多人对精制啤酒

  • 21

    Sep

    精酿啤酒设备如何使用双氧水杀菌?精酿啤酒设备如何使用双氧水杀菌?

    一、稳定的过氧化氢的理化性质及消毒杀菌原理过氧化氢、学名过氧化氢、分子式为H2O2,分子量为34.01,是无色透明液体,溶于水、酒精、乙醚,对高浓度有腐蚀性,暴

  • 31

    Aug

    精酿啤酒设备的清洗和保养秘诀精酿啤酒设备的清洗和保养秘诀

    1.自动清洗水箱清洗精酿啤酒设备罐可以通过自动罐完成。罐内有喷雾球和机械(或旋转喷雾类型)。喷雾球清洗机将清洗液喷射到槽头或槽体内上部的壁上,然后清洗液沿槽壁流

  • 18

    Aug

    啤酒设备厂家介绍麦汁的冷却与充氧啤酒设备厂家介绍麦汁的冷却与充氧

    麦汁经过煮沸打入回旋沉淀槽,分离酒花槽及热凝固物后,应迅进行以下处理/(1)迅速冷却、使麦汁温度达到酵母接种的要求(2)麦汁冷却后进行通风操作,母只有在吸收了充

  • 18

    Aug

    啤酒设备厂家介绍影响糖化收得率的因素啤酒设备厂家介绍影响糖化收得率的因素

    煮沸结束后,麦汁立即用泵打入回旋沉淀槽。为了尽快让下一批次的麦汁进入煮沸锅进行煮沸,所以热麦汁打出的时间应尽可能短。但要注意,麦计输送过程中不应出现气蚀现象和机

  • 05

    Aug

    酿酒辅料-糖酿酒辅料-糖

    生产淡色呻酒时,在糖化过程中将糖直接加入煮沸锅中,麦汁中可发酵性糖的含量升高,含氨物质的数量下降,这样,啤酒具有较低的色度和较高的发醇度。由于呻酒中含有较少的含

  • 05

    Aug

    新产品开发的次要影响因素新产品开发的次要影响因素

    研究表明,全球消费者的喜好正转向特种啤酒,收入水平的提高使消费者的口味更高,精酿啤酒更契合年轻人多元化的爱好和时尚的理念,这类啤酒同时适合商务场所品饮。1.精酿

  • 27

    Jul

    精酿啤酒发展前景与存在问题精酿啤酒发展前景与存在问题

    研究表明,全球消费者的喜好正转向特种啤酒,收入水平的提高使消费者的口味更高,精酿啤酒更契合年轻人多元化的爱好和时尚的理念,这类啤酒同时适合商务场所品饮。1.精酿

  • 27

    Jul

    精酿啤酒对原料的要求更高精酿啤酒对原料的要求更高

    精酿啤酒的特征在于口味和类型的多样性,为此,它们需要高质量的特种1.优良麦芽的选择麦芽和比尔森麦芽。特种麦芽:赋予啤酒特征和风味;比尔森麦芽:提供主要的浸出物。

  • 20

    Jul

    啤酒类型和风格的演变啤酒类型和风格的演变

    啤酒是世界上生产和消费量最大的酒种,全世界有150多个国家和地区生产超过1000多个啤酒种类。1.导致啤酒类型和风格的变化的因素(1)大麦和谷物品种的地域类型,

  • 20

    Jul

    啤酒酿造基本工艺流程啤酒酿造基本工艺流程

    1)制麦大麦先经浸麦、发芽制成绿麦芽,干燥后成为成品麦芽,再经6-8周时间的贮藏。(2)麦芽粉碎、糖化用粉碎机将麦芽粉碎,加入糖化锅与水混合一段时间,使麦芽粉吸

  • 13

    Jul

    啤酒设备厂家分享糖化工艺的原辅材料啤酒设备厂家分享糖化工艺的原辅材料

    糖化是生化反应过程,在此过程中,应尽可能创造一切有利的工艺技术条件来发挥麦芽中各种酶的最大作用,使制成的麦汁在质和量上都能达到期望的要求。除前述良好的粉碎和恰当

  • 13

    Jul

    啤酒设备厂家介绍高活性干酵母的使用啤酒设备厂家介绍高活性干酵母的使用

    啤酒干酵母可用于如下应用中。1.酵母扩大培养(1)可作为啤酒酵母种子,扩大培养后添加到主发酵罐中,可减少扩大培养时间和酵母染菌几率。(2)减少酵母扩大培养阶段,

  • 29

    Jun

    啤酒酿造设备的清洁啤酒酿造设备的清洁

    啤酒设备是在日常生活中很普遍,由于这种啤酒设备,因此很多人都能够粮食酒。中小型啤酒厂设备一套美观大方豪华气派的啤酒设备当场酿造原生态的葡萄酒,将是中国餐饮业的一

  • 29

    Jun

    啤酒生产设备酿造啤酒成为混浊的主要原因啤酒生产设备酿造啤酒成为混浊的主要原因

    啤酒酿造全过程中出現混浊的酒,在麦芽溶解蛋白的关键缘故,麦芽糖掌握溶解的酿酒师了解,在淀粉糖化,蛋白的溶解,含糖量溶解等的化学物质溶解全过程中的重特大转变。自酿

  • 22

    Jun

    扎啤机日常使用注意事项扎啤机日常使用注意事项

    针对日常生活大家应用的工业设备,在应用的全过程中,要是依照表明上的操作方法,开展恰当的实际操作,才会确保这种工业设备更强的工作效能及其长期的应用的使用寿命,在这

  • 22

    Jun

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    目前酿造啤酒的设备主要有2种——酿造常温啤酒设备和酿造低温啤酒设备。方式主要的不同点就是一个是在低温环境下,一个是在常温下进行。1、低温酿造设备全部采用不锈钢或

  • 12

    Jun

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    啤酒设备的融化锅功效及基本原理融化锅融化锅的功效是把大米粉和一部分麦芽粉与水混和烧开,并用于对糖化醪加温提温,使木薯淀粉汽化和融化。(1)融化锅的构造融化锅的构

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